Les délices de l'olive : gourmandises provençales

Résumé

L'olive, fruit des félibres par excellence, est depuis toujours célébrée, si ce n'est glorifiée, en certaines contrées... là où le soleil offre la chaleur nécessaire à sa culture.

Dans cet ouvrage culinaire, qui lui est dédié, Fabrice Vaquer nous dévoile un aspect insolite de l'olive.

Ici, les recettes sucrées se mêlent à l'histoire de ses origines, offrant aux plus gourmands une approche toute nouvelle du petit fruit méditerranéen.