Mémento de zootechnie
| Auteur : | Jean-Pierre Vaissaire |
|---|---|
| Éditeur : | Editions France agricole |
| Collection : | Agriproduction |
| Date de parution : | |
| ISBN : | 978-2-85557-783-8 |
| EAN : | 9782855577838 |
| Disponible |
Résumé
Ce mémento est destiné aux élèves, aux étudiants de l'enseignement agricole et vétérinaire ainsi qu'aux futurs éleveurs.
Il a pour but de rassembler sous une forme concise un maximum de données de base, classiques et chiffrées, dont la connaissance est indispensable à tout professionnel du secteur.
Les notions générales et transversales sont traitées dans une 1ère partie : élevage, statistiques, reproduction, alimentation, sélection, productions animales, logement.
La 2e partie présente les différentes espèces d'animaux de rente :
- bovins ;
- ovins ;
- caprins ;
- porcins ;
- équidés ;
- lapins ;
- volailles ;
- chiens de berger.
Chaque race de chaque espèce est présentée sous forme de fiche et comprend :
- les caractéristiques zoologiques et morphologiques ;
- une fiche technique ;
- les données essentielles en matière de reproduction et d'alimentation ;
- les points clés concernant l'élevage et les productions ;
- le logement ;
- l'ethnologie (races).